Tóm tắt

Nhiều nghiên cứu đã ghi nhận khả năng ức chế enzym α-glucosidase của các flavonoid tự nhiên, từ đó các dẫn chất bán tổng hợp của flavonoid cũng đã được nghiên cứu nhằm cải thiện hoạt tính sinh học, độ ổn định và khả năng tương tác với enzym đích. Mặc dù vậy, thực trạng các nghiên cứu đánh giá hoạt tính ức chế α-glucosidase in vitro hiện nay cho thấy sự khác biệt đáng kể về phương pháp thử nghiệm khiến việc so sánh tất cả các kết quả trở nên khó khăn.

Việc thiếu một quy trình ổn định dẫn đến khó khăn trong việc so sánh kết quả và đánh giá chính xác tiềm năng của các chất thử. Xuất phát từ những vấn đề trên, đề tài “Tối ưu hoá quy trình đánh giá hoạt tính ức chế α-glucosidase in vitro ứng dụng trong sàng lọc các flavonoid tự nhiên và bán tổng hợp” được thực hiện với các mục tiêu sau:

Mục tiêu 1. Tối ưu hoá quy trình đánh giá hoạt tính ức chế α-glucosidase in vitro.

Mục tiêu 2. Đánh giá hoạt tính ức chế α-glucosidase của một số flavonoid tự nhiên và dẫn chất bán tổng hợp.

Mục tiêu 3. Dự đoán và phân tích khả năng gắn kết của các dẫn chất với α-glucosidase bằng mô phỏng in silico.