Tóm tắt

Đặt vấn đề:
Trong bối cảnh giáo dục đại học hiện nay, sinh viên khối ngành khoa học sức khỏe đang chịu nhiều áp lực học tập do khối lượng kiến thức lớn, lịch học dày đặc và yêu cầu thực hành lâm sàng cao. Stress học tập kéo dài không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần và kết quả học tập mà còn làm thay đổi hành vi ăn uống. Đồng thời, sự phát triển mạnh mẽ của mạng xã hội đã tác động đáng kể đến lối sống và hành vi của sinh viên, bao gồm các thói quen ăn uống không lành mạnh như ăn theo cảm xúc, ăn khuya hoặc ăn trong lúc sử dụng mạng xã hội. Mặc dù đã có nhiều nghiên cứu về stress học tập hoặc hành vi ăn uống ở sinh viên, các nghiên cứu đánh giá đồng thời mối liên quan giữa stress học tập, sử dụng mạng xã hội và các kiểu hành vi ăn uống theo thang đo Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) ở sinh viên y khoa tại Việt Nam vẫn còn hạn chế.

Mục tiêu nghiên cứu:
(1) Đánh giá và phân loại các kiểu hành vi ăn uống của sinh viên theo thang đo DEBQ.
(2) Phân tích mối liên quan giữa stress học tập, mức độ sử dụng mạng xã hội và các kiểu hành vi ăn uống theo DEBQ ở sinh viên Trường Đại học Y – Dược, Đại học Huế.

Đối tượng và phương pháp nghiên cứu:
Nghiên cứu mô tả cắt ngang được thực hiện trên 250 sinh viên Trường Đại học Y – Dược, Đại học Huế trong thời gian từ tháng 01/2026 đến tháng 12/2026. Các kiểu hành vi ăn uống được đánh giá bằng thang đo Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ), bao gồm: ăn theo cảm xúc, ăn theo tác nhân bên ngoài và hành vi hạn chế ăn. Stress học tập được đánh giá bằng các thang đo chuẩn hóa như PSS-10, ESSA hoặc ASS. Mức độ sử dụng mạng xã hội được khảo sát thông qua thời gian và mục đích sử dụng hằng ngày. Ngoài ra, nghiên cứu còn thu thập các đặc điểm nhân khẩu học, lối sống và sức khỏe như BMI, giấc ngủ, hoạt động thể lực, sử dụng rượu bia và thuốc lá. Số liệu được xử lý và phân tích bằng các phương pháp thống kê phù hợp nhằm xác định mối liên quan giữa các biến nghiên cứu.

Ý nghĩa nghiên cứu:
Nghiên cứu góp phần cung cấp bằng chứng khoa học về mối liên quan giữa stress học tập, sử dụng mạng xã hội và các kiểu hành vi ăn uống ở sinh viên khối ngành sức khỏe. Kết quả nghiên cứu có thể hỗ trợ xây dựng các chương trình can thiệp và hỗ trợ toàn diện nhằm nâng cao sức khỏe thể chất, sức khỏe tinh thần và chất lượng học tập của sinh viên trong môi trường giáo dục hiện đại.