Tóm tắt

1. Huy động và chọn chủ thể nghiên cứu

- Tiêu chuẩn chọn mẫu: Người cao tuổi có mặt tại thời điểm lấy số liệu và sẵn sàng tham gia nghiên cứu.

- Tiêu chuẩn loại trừ: Người cao tuổi có biểu hiện rối loạn tâm thần, rối loạn hành vi; không thể nghe, đọc, hiểu và hoàn thành phiếu nghiên cứu; đang mắc các bệnh lý nghiêm trọng; không đồng ý tham gia nghiên cứu.

2. Thu thập số liệu

- Thông tin đối tượng nghiên cứu được thu thập và điền vào phiếu nghiên cứu bao gồm thông tin chung, bộ câu hỏi các dạng thể chất, đặc điểm thói quen, công cụ sàng lọc dinh dưỡng MNA-SF.

- Bộ câu hỏi các dạng thể chất: phân loại 1 cá nhân vào 1 trong 9 dạng thể chất gồm Cân bằng, Khí hư, Dương hư, Âm hư, Đàm thấp, Thấp nhiệt, Huyết ứ, Khí uất và Đặc thù di truyền. Mỗi mục được cho điểm theo thang đo Likert từ 1 đến 5 với 1 tương ứng “hoàn toàn không” đến 5 tương ứng “luôn luôn”. Cách phân loại thể chất như sau: Điểm tổng của mỗi thể chất thiên lệch  ³11 thì được xếp vào thể chất tương ứng; thể chất cân bằng được tính điểm đảo ngược, nếu điểm ³17 và điểm của tất cả 8 thể chất thiên lệch đều ³8 thì xếp vào thể chất cân bằng.

- Đặc điểm thói quen của đối tượng nghiên cứu: Bao gồm thói quen hoạt động thể lực được chia làm 3 mục theo mức độ hoạt động gồm “hoạt động nhẹ”, “hoạt động trung bình”, “hoạt đông cao”; thói quen sử dụng đồ uống có cồn và thói quen hút thuốc lá.

- Đánh giá tình trạng dinh dưỡng theo công cụ MNA-SF, có 6 câu hỏi đánh giá chủ quan về 6 mục đó là sự giảm sút lượng thực phẩm, giảm cân nặng, tình trạng đi lại, căng thẳng tâm lý hoặc mắc các bệnh lý cấp tính, các vấn đề tâm thần kinh, chỉ số khối cơ thể (BMI)/vòng cẳng chân (CC). Điểm được đánh giá từ 0 điểm đến 3 điểm, tổng điểm sàng lọc 0-7 điểm được xếp vào “suy dinh dưỡng”, 8-11 điểm được xếp vào “nguy cơ suy dinh dưỡng”, 12-14 điểm được xếp vào “tình trạng dinh dưỡng bình thường”.

3. Xin chấp thuận tự nguyện

Tất cả các đối tượng tham gia sẽ được giải thích đầy đủ về mục tiêu và nội dung của nghiên cứu, quyền lợi và nghĩa vụ khi tham gia nghiên cứu. Việc tham gia là hoàn toàn tự nguyện, không có bất kỳ sự ép buộc nào, việc không đồng ý tham gia hay rút lui giữa chừng hoàn toàn không ảnh hưởng đến quyền lợi chăm sóc y tế của bản thân. Mẫu phiếu chấp thuận tham gia tự nguyện sẽ được ký trước khi bắt đầu nghiên cứu.